Scopri cosa rende le tende a strisce in PVC veramente sicure per gli alimenti, dalle normative UE sul contatto alimentare al loro ruolo fondamentale nell'igiene, nella conformità e nel controllo delle contaminazioni.
La sicurezza alimentare non riguarda solo ciò che c'è nel piatto, ma inizia dall'ambiente in cui il cibo viene maneggiato, conservato e preparato. In strutture in tutto il mondo, da impianti di lavorazione della carne a magazzini refrigerati, anche il più piccolo dettaglio conta quando si parla di igiene e conformità.
Ciò include i materiali utilizzati per separare gli spazi. Le tende a strisce in PVC, quando progettate per applicazioni a contatto con gli alimenti, non solo controllano la temperatura o bloccano il flusso d'aria, ma aiutano a prevenire la contaminazione incrociata, a gestire le zone di sanificazione e a supportare la conformità alle normative.
Quindi, cosa rende una striscia in PVC sicura per il “contatto con gli alimenti”? In questo articolo, analizzeremo le principali normative in Europa, spiegheremo come viene progettato il PVC alimentare e evidenzieremo dove questi materiali sono più efficaci nella tua struttura.
Cosa significa "Contatto con gli Alimenti" per il PVC?
Nei settori legati agli alimenti, il termine "Contatto con gli Alimenti" non è solo un'etichetta di marketing, ma riflette la conformità di un materiale a rigorosi standard di salute e sicurezza. Quando applicato alle tende a strisce in PVC, sicure per il contatto con gli alimenti, significa che il materiale può essere utilizzato in sicurezza in aree dove il cibo viene conservato, maneggiato o preparato, senza comportare rischi di contaminazione.
Per soddisfare questo standard, il PVC deve essere:
- Realizzato con ingredienti della lista positiva: possono essere utilizzati solo materiali di base autorizzati per la produzione di materiali plastici a contatto con gli alimenti, in quanto considerati sicuri.
- Bassa migrazione: Il PVC deve resistere al trasferimento di sostanze — come plastificanti o additivi — sulle superfici con cui entra in contatto.
- Sicuro per l'uso in tutte le zone pertinenti: incluse le aree in cui il cibo viene maneggiato, confezionato, trasformato o conservato.
A differenza del PVC standard utilizzato nelle applicazioni industriali, il PVC sicuro per il contatto con gli alimenti è progettato specificamente per garantire che non introduca contaminanti — anche in ambienti ad alta frequentazione come camere frigorifere, aree di lavorazione della carne o zone di imballaggio. Ciò garantisce non solo la conformità alle normative, ma anche tranquillità per i professionisti della sicurezza alimentare e i responsabili delle operazioni.
Certificazioni che contano
Quando si tratta di sicurezza alimentare in Europa e oltre, normative rigorose assicurano che qualsiasi materiale che venga a contatto con il cibo—direttamente o indirettamente—rispetti i più alti standard. Per le tende a strisce in PVC utilizzate in ambienti alimentari, ciò significa non solo alte prestazioni, ma anche piena conformità agli standard di sicurezza internazionali riconosciuti.
Regolamento UE 10/2011: Stabilire lo standard per le materie plastiche
La pietra angolare della sicurezza del contatto con il cibo nell'UE è il Regolamento (UE) n. 10/2011, che stabilisce requisiti dettagliati per i materiali plastici destinati a venire a contatto con il cibo. Ciò include:
- Limiti di migrazione globale (GML): Garantire che la quantità totale di sostanze non volatili che migrano dalla plastica non superi 10 mg/dm² di superficie di contatto con il cibo.
- Limiti di migrazione specifici (SML): Monitorare la migrazione di singole sostanze (come plastificanti, stabilizzanti o monomeri) per confermare che rimangano all'interno di soglie sicure predefinite.
- Test sui materiali e simulanti: I materiali certificati vengono sottoposti a rigorosi test con simulanti alimentari che replicano le condizioni reali degli alimenti.
Questa conformità doppia garantisce sia la responsabilità ambientale che la protezione della salute umana in ogni fase del ciclo di vita del prodotto.
Conformità REACH e RoHS: Protezione dei Lavoratori e degli Utenti Finali
Oltre alle normative relative al contatto con gli alimenti, REACH (Registrazione, Valutazione, Autorizzazione e Restrizione delle Sostanze Chimiche) e RoHS (Restrizione delle Sostanze Pericolose) svolgono un ruolo chiave nel garantire che le tende a strisce in PVC siano:
- Libere da Sostanze di Molto Alta Preoccupazione (SVHCs): Comprendendo ftalati, metalli pesanti e altri additivi tossici.
- Sicure da produrre, installare e utilizzare: Proteggendo non solo gli alimenti manipolati, ma anche i dipendenti che lavorano quotidianamente a contatto con questi materiali.
Questa conformità a doppio livello assicura sia la responsabilità ambientale che la protezione della salute umana in ogni fase del ciclo di vita del prodotto.
Documentazione Completa di cui Puoi Fidarti
Presso Extruflex, andiamo oltre la conformità di base per fornire piena trasparenza e supporto per ogni prodotto in PVC destinato al contatto con alimenti che produciamo. I nostri clienti ricevono:
- Certificati di Conformità che confermano l'adesione ai regolamenti UE 10/2011, REACH e alle direttive RoHS.
- Rapporti di Test Indipendenti che convalidano i limiti di migrazione e verificano la sicurezza del materiale.
- Tracciabilità dei Lotti e Registrazioni di Produzione per una completa visibilità e controllo su ogni spedizione.
Questa documentazione aiuta i responsabili della sicurezza alimentare, gli auditor e i team di approvvigionamento a mantenere la conformità normativa e la fiducia operativa, senza alcuna incertezza.
Caratteristiche Chiave delle Strisce in PVC Extruflex
Negli ambienti alimentari ad alta conformità, le prestazioni dei materiali contano tanto quanto le certificazioni. Le tende a strisce in PVC devono offrire più della semplice approvazione normativa: devono funzionare in modo affidabile in spazi frenetici e critici per l’igiene. Le strisce in PVC Extruflex sono progettate con caratteristiche fondamentali che supportano sia la sicurezza alimentare sia l’efficienza operativa:
- Visibilità cristallina: Il PVC Extruflex offre un’eccellente trasparenza ottica, permettendo al personale di muoversi in sicurezza nelle aree ad alto traffico e monitorare le attività nelle varie zone di lavoro. Questa visibilità migliora la sicurezza e il coordinamento in ambienti come linee di confezionamento, baie di carico e celle frigorifere.
- Superficie liscia e non porosa: Le strisce sono facili da pulire e disinfettare grazie alla loro struttura liscia e non porosa. Questo impedisce l’accumulo di batteri, polvere o residui alimentari, supportando i protocolli sanitari più rigorosi e semplificando le operazioni di pulizia.
- Resistenza in condizioni estreme: Progettate per resistere all’uso continuo, le strisce in PVC Extruflex mantengono flessibilità e resistenza agli urti anche in ambienti a bassa temperatura. Sono ideali per celle frigorifere, magazzini refrigerati e varchi per freezer.
Che vengano utilizzate come barriera contro contaminanti aerei o per separare zone igieniche, queste caratteristiche assicurano che le strisce in PVC Extruflex non siano solo conformi alle normative — ma siano anche pronte ad affrontare le esigenze reali degli impianti alimentari.
Dove vengono utilizzate le strisce in PVC negli impianti alimentari
Negli impianti alimentari, le tende a strisce in PVC svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento dell’igiene e nel controllo della temperatura in numerose aree operative. La loro versatilità le rende una soluzione indispensabile negli ambienti regolamentati, dalla produzione alla distribuzione.
Ecco le applicazioni più comuni:
- Linee di lavorazione e zone di preparazione alimentare: Le strisce in PVC aiutano a separare le aree dedicate ai prodotti crudi da quelle per i prodotti pronti al consumo, supportando i protocolli di zonizzazione e riducendo il rischio di contaminazione incrociata.
- Celle frigorifere e aree di distribuzione refrigerata: In freezer, abbattitori e zone di carico refrigerate, le tende a strisce mantengono temperature costanti e limitano lo scambio termico durante i frequenti passaggi di persone e merci.
- Aree di confezionamento ed etichettatura: Le strisce creano una barriera fisica che isola le zone pulite di imballaggio, proteggendo i prodotti finiti da polvere, insetti e contaminanti aerei.
- Zone di lavaggio e aree sanificabili: Grazie alla loro superficie liscia e non porosa, le strisce Extruflex sono ideali per ambienti sottoposti a frequente sanificazione. Resistono all’umidità, ai detergenti e ai cicli di pulizia intensivi.
- Baie di carico e zone di preparazione per il trasporto alimentare: Le tende a strisce agiscono come barriere flessibili che bloccano i contaminanti esterni pur permettendo un passaggio fluido di merci e personale.
- Contenimento secondario dietro porte: Le strisce possono essere installate dietro porte manuali o automatiche per offrire un ulteriore livello di isolamento, controllo delle zone o biosicurezza — senza ostacolare il flusso operativo.
L’integrazione strategica delle strisce in PVC in tutto l’impianto consente ai produttori e distributori alimentari di rispettare gli standard igienico-sanitari migliorando al contempo l’efficienza operativa.
Scegliere il PVC giusto significa scegliere la sicurezza
Il PVC “Food Contact” di Extruflex è progettato specificamente per l’impiego nei contesti più esigenti dell’industria alimentare.
Conforme alle normative europee vigenti e supportato da una documentazione completa di tracciabilità e conformità, il nostro PVC offre le prestazioni e la tranquillità necessarie per garantire sicurezza e affidabilità nel tuo stabilimento.
Stai preparando un audit sulla sicurezza alimentare o scegliendo i materiali per una nuova installazione?
Contatta il team di Extruflex per documentazione, campioni, o assistenza tecnica su misura per il tuo impianto.